Anualmente, los Consejos Reguladores de las diferentes Denominaciones de Origen, hacen una evaluación de los vinos resultantes de la cosecha del año en cuestión. Hay numerosos factores que influyen en la calidad del vino obtenido, y por lo tanto, en la nota final que se le otorga a cada añada. Uno de estos factores es […]
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Área de producción de los vinos de la Denominación de Origen Toro
El artículo 4 del Reglamento de la Denominación de Origen Toro y de su Consejo Regulador, establece que la zona de producción de los vinos amparados por la Denominación de Origen Toro está constituida por los terrenos ubicados en los siguientes términos municipales: – En la provincia de Zamora: Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales […]
Read MorePRÁCTICAS DE CULTIVO EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN TORO
Imaginemos que tenemos un viñedo en Toro, y nos preguntamos, ¿cuántas vides debo plantar y cómo, para que el Consejo Regulador lo considere apto para formar parte de la Denominación de Origen Toro? La respuesta a esta pregunta la encontramos en el Pliego de condiciones de la D. O. P. Toro: – La densidad de […]
Read MorePara ser vino D.O. Toro, ¿qué requisitos debe cumplir?
Estamos acostumbrados a oir hablar de los vinos Denominación de Origen Toro, pero… ¿sabemos las características y requisitos de producción, elaboración y comercialización que estos vinos deben cumplir para poder ser incluídos dentro de esta Denominación de Origen? La respuesta a esta pregunta la encontramos en el «Pliego de condiciones de la D.O. Toro». […]
Read MoreUNO DE LOS SECRETOS DE LA BUENA CALIDAD DE LOS VINOS D.O. TORO: EL CLIMA
Está claro, que para elaborar un buen vino es imprescindible contar con una buena materia prima. Y, ¿cuál es la materia prima para hacer vino? La uva. Uno de los factores principales que influyen sobre la calidad de las uvas es, sin duda, además de las características del terreno sobre el que se cultivan […]
Read More¿Qué tipos de uva se utilizan para la elaboración de los vinos D. O. Toro?
La respuesta a esta pregunta, la encontramos en el «Pliego de condiciones de la D.O.P. Toro», en el cual se establece que: La elaboración de los vinos protegidos por la D.O.P. Toro, se realizará exclusivamente con las siguientes variedades: – Variedades de uva blanca: Principales: Malvasía Castellana (sin. Doña Blanca), verdejo, albillo real y moscatel […]
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