VINOTOROTECA comenzó su andadura el pasado 12 de octubre de 2011, con la intención de convertirse en un punto de encuentro para todas aquellas personas que desean saber más sobre la bella ciudad de Toro, para acercarla a todo el mundo como ciudad de interés cultural y turístico y, porqué no, ayudar con ello a […]
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PRÁCTICAS DE CULTIVO EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN TORO
Imaginemos que tenemos un viñedo en Toro, y nos preguntamos, ¿cuántas vides debo plantar y cómo, para que el Consejo Regulador lo considere apto para formar parte de la Denominación de Origen Toro? La respuesta a esta pregunta la encontramos en el Pliego de condiciones de la D. O. P. Toro: – La densidad de […]
Read MoreUNA NUEVA RAZÓN PARA TOMAR UNA COPITA DE VINO D. O. TORO
Y nosotros sin habernos enterado aún. Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y del Hospital Universitario La Princesa, han llevado a cabo un estudio que demuestra que varios de los compuestos fenólicos del vino son efectivos frente a la bacteria responsable de la mayoría de las úlceras y algunos tipos de gatritis. […]
Read MoreLOS VINOS D. O. TORO SIGUEN «COSECHANDO» PREMIOS
Durante los pasados días 14 al 16 de noviembre, se ha celebrado la 7ª Edición del concurso itinerante internacional de vinos, «TEMPRANILLOS AL MUNDO», que en esta ocasión ha tenido lugar en Nueva York. Este concurso, organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) que es la representante de la profesión de Enólogo […]
Read More¿HACEMOS ENTRE TOD@S LA «VINOTOROTECA GUÍA DE VINOS D. O. TORO»?
En la entrada anterior, os comentaba las valoraciones que la Guía Peñín ha dado a los vinos D. O. Toro en su edición del 2010. Claro está, que estas puntuaciones son muy respetables y principalmente orientativas, porque nadie mejor que el paladar de cada uno para valorar y escoger nuestros vinos favoritos. ¿Cuáles son los […]
Read MorePara ser vino D.O. Toro, ¿qué requisitos debe cumplir?
Estamos acostumbrados a oir hablar de los vinos Denominación de Origen Toro, pero… ¿sabemos las características y requisitos de producción, elaboración y comercialización que estos vinos deben cumplir para poder ser incluídos dentro de esta Denominación de Origen? La respuesta a esta pregunta la encontramos en el «Pliego de condiciones de la D.O. Toro». […]
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