Etimológicamente, la palabra brindar viene del alemán «bring dir’s», que significa «yo te lo ofrezco». Sin embargo, el origen de la costumbre de brindar no tiene una explicación tan sencilla, y al respecto existen numerosas hipótesis e historias que tratan de explicarlo. Una de estas hipótesis nos lleva hasta la Grecia del siglo IV antes […]
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Esquema general de una cata de vino
Según la Real Academia de la Lengua Española, «catar» significa probar, gustar algo para examinar su sabor o sazón. Para la inmensa mayoría, catar un vino se queda simplemente en eso, en saborearlo y comprobar si su gusto y aroma son agradables para el paladar. Sin embargo, la cata de un vino es mucho más, […]
Read More¿Qué copa utilizaremos para realizar la cata de un vino?
A la hora de realizar la cata de un vino, no debemos pasar por alto la copa que vamos a utilizar. Si queremos apreciar adecuadamente las características del vino y valorarlo correctamente, debemos utilizar una copa que nos ayude en esta labor. La Asociación Francesa de Normalización (AFNOR) ha definido las características idóneas que debe […]
Read MoreFrases para brindar: ¡Arriba, abajo, al centro y adentro!
.. Banquetes, reuniones, bodas, cumpleaños, comidas familiares, fiestas, encuentros con los amigos… la lista sería interminable, porque cualquier celebración o acontecimiento especial es apropiado para abrir una botella de buen vino y brindar. ¡Y los brindis! ¿Os habéis dado cuenta de la cantidad de cosas que se pueden decir y desear cuando brindamos? Si estamos […]
Read More10 normas básicas para servir el vino
La celebración de cualquier acontecimiento es una excelente “excusa” para reunirnos alrededor de la mesa y disfrutar comiendo, bebiendo y charlando. Estas “reuniones”, muchas veces tienen un carácter formal: una comida de empresa, una reunión de negocios, un banquete de cualquier acto social… y en estos casos, el protocolo, y seguir determinadas normas establecidas en […]
Read MoreHan dicho del vino… Frases célebres, de personajes famosos
Cuántos ríos de tinta han corrido para describir, recomendar y alabar las bondades del vino, aunque si nos ponemos «a tono» con el tema, lo más apropiado sería decir que han corrido «tragos de vino». Desde siempre, este famoso jugo de uva, ha sido fiel compañero del hombre en todas sus andanzas. Cualquier acontecimiento es, […]
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