Todo amante del buen vino sabe que antes de poder saborearlo, éste debe haber pasado muchos meses dentro de una barrica. Así, podemos definir una «barrica» como «recipiente de madera utilizado para la crianza del vino». Existen varios tipos de barricas, con diferentes tamaños y capacidades, pero la más utilizada es la «barrica bordelesa», con una capacidad de […]